硒的功效一次看懂！6大健康作用與補充建議｜芯漾生醫
我們在日常生活中，常常聽到其他人分享要補充營養素，像是維生素C、維生素D、B群、鎂等等，那你們有聽過「硒」(發音：ㄒ一）這個營養素嗎？它不只是我們健康維持的重要關鍵，還是調理甲狀腺問題和抗癌的好幫手喔！到底硒有什麼功效呢？硒和鋅搭配在一起又有什麼效果？今天，芯漾生醫就要帶著大家來認識「硒」這個營養素！
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硒是什麼？深入了解這個關鍵微量元素
硒是一種微量元素，也是維持我們健康的重要營養素。雖然大家可能對它沒有這麼熟悉，但硒卻在我們日常飲食中扮演著不可或缺的角色。接下來，就來和大家分享，硒到底為什麼在維持健康上扮演著這麼重要的角色，以及它有哪些功效吧！
硒的功效有哪些？6大健康好處一次看懂
從幫助新陳代謝到增強免疫力，硒在我們身體裡扮演著多種重要的角色，也有許多功效：
✅促進代謝健康
硒可以有效的對抗自由基，保護細胞避免受到傷害，同時還能增強代謝循環，維持全身健康。
✅保護心血管
硒有助於減緩發炎反應、預防動脈硬化，進而降低心血管疾病風險。
✅維護甲狀腺機能
甲狀腺是硒元素含量最豐富的器官，硒有助於維持甲狀腺正常功能，防止甲狀腺炎等疾病。
✅保護皮膚健康
硒的抗氧化功能有助於減少皮膚問題，例如：痘痘、粉刺。
✅預防骨質疏鬆
硒不僅可以促進骨質的生成，還能減緩骨質流失，有助於維持骨骼健康。
✅增強免疫系統
硒的抗氧化功效，有助於保護身體避免病毒和其他病原體侵害，增強免疫力。
硒與甲狀腺的關係
甲狀腺是硒元素含量最豐富的器官，因此硒和甲狀腺的健康有著密不可分的關係，而如果身體缺乏硒，就可能直接的影響甲狀腺功能。硒不僅參與甲狀腺激素的產生，還能保護甲狀腺正常運作、預防甲狀腺疾病。
硒與鋅搭配功效加乘：打造健康防護力的黃金配方
鋅和硒的功效，不僅包括增強免疫系統、促進代謝健康，還能共同保護心血管、維護甲狀腺健康。因此，當鋅和硒搭配在一起作用時候，可以發揮出更大的健康效益，是維持健康的強力組合。
硒要怎麼補充？每日攝取量與補充建議一次搞懂
上面和大家介紹了硒的重要性，那如果要攝取硒營養素，每日攝取量應該多少才適合呢？一般來說，成人推薦每日攝取量為55微克。不過，每個人尤其在不同的生理情況下，需求量還是會有所不同。因此，建議大家可以詢問專業營養師，為自己搭配出最適合自己的硒補充量。
富含硒的食物有哪些？日常飲食補充清單
那接下來，你可能會好奇除了補充營養素之外，硒這個元素在日常飲食中要如何攝取到呢？其實，硒隱藏在許多食物當中喔！
以下和大家介紹富含「硒」的食物：
✅海鮮類：海鮮是硒含量最高的食物來源之一。其中，鮭魚、比目魚、螃蟹、牡蠣等，都含有豐富的硒。
✅內臟類：動物的肝臟和腎臟等內臟部位，也含有豐富的硒。
✅肉類：牛肉、豬肉等肉類食物中也含有硒。
✅蔬菜類：像是大蒜、木耳、南瓜、豆腐等蔬菜，也含有硒元素。
✅堅果類：特別是巴西堅果，裡面還有豐富的硒，大約每100克含有高達1917微克的硒含量。
怎麼吃硒效果最好？含硒食物的料理小技巧
至於要怎麼烹飪含有硒的食物呢？可以在食物裡添加富含維生素的油，像是橄欖油或葵花油等等，可以產生協同作用，讓硒發揮最大的效益。不過要記得，硒雖然對於防癌抗癌有幫助，但是在額外補充硒營養素之前，建議還是要諮詢專業的醫師或營養師喔！
生活中怎麼攝取硒？聰明吃出營養與健康
那在日常生活中，要怎麼透過飲食攝取足夠的硒呢？硒主要來自土壤，植物的硒含量和所在地區的土壤有密切的關連，以下和大家分享攝取硒的幾個關鍵：
✅土壤來源：植物中的硒含量，會因為土壤、飼料、肥料中的硒含量而有所不同；像是中國大陸及東歐的土壤，硒含量就偏低。
✅食物含量：根據世界衛生組織報告，像是內臟、肉類、海鮮的硒含量相對比較高；而穀類、乳製品、蔬菜和水果的硒含量就比較低。
✅均衡攝取：現代人越來越注重養生，對於營養素、礦物質、微量元素也越來越有概念。而「硒」既然被大家稱為「抗癌之王」，我想它的重要性是我們都無法忽視的。
硒的功效與防癌真相：研究支持的健康關鍵
微量元素「硒」被稱為抗癌之王，這絕對不止是網路瘋傳，他的背後是有充分科學依據的喔！
✅GSH-Px的作用：硒是製造「穀胱甘呔過氧化酵素」(GSH-Px)的重要物質。GSH-Px能夠清除有害物質「自由基」，避免細胞破裂，保護胰島β細胞，進而預防糖尿病和其併發症。
✅攝護腺素製造：硒參與人體內攝護腺素的製造，控制攝護腺發炎反應，減少與類風溼性關節炎相關的發炎。
✅臨床研究證實：補充硒的人在攝護腺癌、大腸癌、肺癌等癌症的發生率和死亡率方面，都顯著低於未服用者。
希望透過今天的文章，可以幫助你更了解「硒」的重要性，並且在日常飲食中適當的補充。
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