【硒的功效與硒食物來源全解析】硒保健食品怎麼選？｜芯漾生醫

硒是什麼？人體不可或缺的「硒元素」

硒（Selenium）是一種微量礦物質，雖然人體只需要極少量，卻參與許多關鍵生理機能。它存在於土壤、植物與動物體內，對抗氧化、免疫調節、甲狀腺代謝等都不可或缺。

硒的功效｜5大好處一次看

✅ 抗氧化保護細胞：硒是「穀胱甘肽過氧化酶」的核心成分，有助於清除自由基，減緩細胞老化與損傷。

✅ 增強免疫系統：研究顯示，硒能提升免疫細胞活性，有助於抵抗病毒與維持免疫平衡。

✅ 支持甲狀腺功能：硒參與甲狀腺荷爾蒙代謝，與碘一起維持新陳代謝與能量平衡。

✅ 可能降低心血管風險：足夠的硒攝取可減少發炎、促進血管健康。

✅ 促進生育與生殖健康：硒有助於男性精子生成及女性受孕機能。

硒食物有哪些？富含硒的天然來源

想從食物中攝取硒，可以多吃以下天然來源：

• 🌰 巴西堅果（含硒量最高）
• 🥩 肉類（牛肉、豬肝）
• 🐟 海鮮（鮭魚、鮪魚、蝦）
• 🥚 蛋類
• 🌾 全穀類與有機蔬菜

誰需要補充硒？這些族群要注意

多數人從飲食中能攝取足夠硒，但以下族群應特別留意：

• 長期素食、低蛋白飲食者
• 甲狀腺功能異常者
• 免疫力較差、容易感冒的人
• 居住在低硒土壤區域者

硒保健食品怎麼選？酵母硒 vs 無機硒比較

補硒產品主要分為：

🔸 有機硒（酵母硒 Selenized Yeast）：天然酵母發酵，吸收率高且較安全，推薦優先選擇。

🔸 無機硒（亞硒酸鹽、亞硒酸鈉）：吸收率低，過量可能累積毒性。

👉 建議選擇標示清楚、來源可靠的酵母硒產品，更符合人體吸收與代謝。

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補充硒的安全劑量與注意事項

✅ 每日建議攝取量：55～200 微克（mcg）

❌ 過量風險：超過 400 mcg/天可能中毒，1000 mcg/天曾被報告出現副作用。

補充前先評估日常飲食是否充足，並諮詢醫師建議更安全。