前言：為什麼最近大家都在問「硒」？

最近很多甲狀腺的病人來跟我問 #硒 這個元素。

硒是什麼？其實食物中就會有：肉類（鮭魚、牛肉、豬肉）、堅果（尤其巴西堅果）…。

這個營養跟先前的維生素D有點雷同的狀況，是身體原本就含有的元素 （我們能透過抽血驗：硒、硒蛋白P..評估身體含量），但這幾年慢慢開始紅起來 （甚至有病人特地到門診問），主要原因應該是因為他跟 #抗癌 被掛在一起討論 （這是因為降發炎、抗氧化的能力..）。

不過其實我門診中 #硒 最常介入的原因，是 #甲狀腺問題。 甲狀腺內是人體內的硒含量最多的地方，這是其他營養素無法取代的 （例如抗氧化、降發炎的魚油或維生素C…）。

在甲狀腺有狀況的時候可以考慮補充，例如：甲狀腺低下、甲狀腺亢進、甲狀腺炎…等等。 不過先前曾提過，看病人每天吃10粒硒，就想來聊一下硒的補充原則！

一、誰要補？補哪種硒比較好？

首先，硒如果你飲食很均衡（常吃堅果、有機食物等）不一定要補充， 或者是，你有做過驗血檢查並沒缺乏者。

但如果要用營養品補充，蠻多研究討論哪種劑型比較好？以生物可用性來說，例如： 硒蛋胺酸、硒酸鹽、酵母硒。

#硒酵母 算是安全也較好的劑型 （無機硒不易吸收，有過量累積毒性的疑慮不推薦）。

二、何時可以吃？

吃的時間的部分，其實比較沒什麼限制。

他不像B群，有些人擔心吃了會精神太好；也不像鎂，吃了可能會想睡覺。 其實任何時間吃都是可以的！

三、該吃多少的量？

再來是劑量，我門診建議的劑量是 硒酵母 200 μg/天。

（9歲後的男女，上限差不多在 400 μg/天，但很多文獻提到劑量幾乎都落在 200 μg/天。）

所以不用到上限的400 μg，其實200 μg就夠身體運用了～

但有人會以為硒跟維生素D一樣，一天多吃幾顆可能效果更好，其實 #硒不建議過量補充。

過量服用，可能會影響血壓、低密度脂蛋白（LDL）和總膽固醇， 甚至有看過一天吃好多顆的人，會容易焦躁、掉髮。

因此，不要因為看到有醫師聊到抗癌就狂吃，其實這樣是不對的！

四、建議額外補充的族群？

最後可能會有人問，那我到底該不該補？

其實硒是人體本身應該要有的微量營養，DRIs建議的每天量落在 55 μg 左右。

如果你沒抽血檢查、甲狀腺也健健康康，真的想補充， 可以考慮一週補充 3～4 次 即可。

結語：真正最好的保健方式

每種營養素都有他在身體的功效，不一定都要補充～ 天然食物中其實都含有這些必需元素的成分。

吃的食物健康、睡個好覺、壓力不要過大， 這些看起來最基礎的方法，其實就是最好的保健食品^^